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Warme Feigen mit Ziegenfrischkäse
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 244 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
244 Kcal (11,6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,4 g
Zucker gesamt
22 g
48 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
3,8 µg (6,3 %)
Niacin
1,9 mg (15,8 %)
12 µg (4 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
3,3 µg (8,3 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
282 mg (7,1 %)
158 mg (15,8 %)
23 mg (7,7 %)
0,8 mg (5 %)
15 µg (10 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 reife Feigen
120 mltrockener Weißwein
1 TL Anissamen
1 Stück Zitronenschale
4 ELflüssiger Honig
200 g Ziegenfrischkäse
80 g Crème fraîche
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Feigen waschen, putzen, halbieren oder vierteln.
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Schritt 2/4
Den Weißwein mit Zimt, Anis, Zitronenschale und 2 EL Honig aufkochen und ca. 4 Minuten offen kochen lassen. Die Feigen zugeben und 2 Minuten darin zugedeckt bei mittlerer Hitze garen, dann vom Herd ziehen und im Sud erkalten lassen.
Schritt 3/4
Die Feigen herausheben und den Sud auf ca. 3 EL einkochen lassen.
Schritt 4/4
Zum Servieren den Ziegenfrischkäse mit der Crème fraîche glatt rühren und auf Dessertteller verteilen. Die Feigen dazu anrichten, mit dem Sud beträufeln und übrigen Honig über den Frischkäse träufeln.
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