A
Weihnachtlicher Glühwein und Nüsse
10 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zubereitung
Die Orange heiß abwaschen und mit Küchenpapier trocken reiben. Halbieren und in Scheiben schneiden. Den Sternanis und die Zimtstangen in einem Topf anrösten. Den braunen Zucker darüber verteilen und karamellisieren lassen. Mit dem Rotwein ablöschen und den Wein erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dabei nicht kochen lassen.
Den Rum in die Gläser verteilen und mit dem Glühwein auffüllen.
Für die Nüsse den Backofen auf "Grillen" vorheizen. Die Nüsse auf ein Backblech geben, mit dem Zimt bestäuben und unter dem Grill leicht bräunen lassen. Wahlweise in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten.
Produktempfehlung
Orangen und Gewürze im Topf reichen auch für eine zweite Portion Glühwein. Einfach nochmals die gleiche Menge Zucker und Wein aufgießen und erhitzen.
