A
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Wraps mit Sprossen-Krabbensalat gefüllt
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 564 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
564 Kcal (26,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,1 µg (27,5 %)
gesättigte Fettsäuren
13,7 g
Zucker gesamt
1 g
209 mg
Harnsäure
153 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
7,4 mg (92,5 %)
Vitamin K
32,1 µg (53,5 %)
Niacin
8,6 mg (71,7 %)
29 µg (9,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
6,4 µg (16 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
446 mg (11,2 %)
147 mg (14,7 %)
92 mg (30,7 %)
2,9 mg (18,1 %)
143 µg (95,3 %)
2,8 mg (35 %)
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Zutaten
2
Portionen
8 Salatblätter Radicchio, Lollo verde
40 g Sprossen Alfalfa, Bockshornklee
3 EL Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
200 g Krabben oder kleine Garnelen, küchenfertig
1 EL Olivenöl
½ TL Bockshornkleesamen
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
4 Weizen-Tortillas Fertigprodukt
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Tortillas für einige Min. im vorgeheizten Backofen (250°) erwärmen lassen.
Schritt 2/5
Salat putzen, waschen, trockenschleudern und mundgerecht zerrupfen. Sprossen überbrausen und abtropfen lassen.
Schritt 3/5
Mayonnaise mit 1 EL Zitronensaft verrühren, Knoblauch dazupressen, salzen und pfeffern. Bockshornkleesamen im Mörser fein zerstossen und unter die Mayonnaise rühren.
Schritt 4/5
Krabben säubern, waschen und trockentupfen. Im Olivenöl kurz anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.
Schritt 5/5
Die warmen Tortillas mit der Mayonnaise-Mischung bestreichen, Salat, Sprossen und Krabben darüber verteilen, zusammenrollen und schräg halbieren.
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