A
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Würzige Kartoffelplätzchen aus dem Ofen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 278 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
278 Kcal (13,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Zucker gesamt
2 g
0 mg
Harnsäure
41 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
16,3 µg (27,2 %)
Niacin
4,4 mg (36,7 %)
39 µg (13 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
1,1 µg (2,8 %)
Vitamin C
48 mg (50,5 %)
980 mg (24,5 %)
27 mg (2,7 %)
57 mg (19 %)
2,5 mg (15,6 %)
9 µg (6 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 kgkleine, mehligkochende Kartoffel
4 EL Pflanzenöl
Pfeffer aus der Mühle
1 TLgetrockneter Thymian
½ TL Paprikapulver edelsüß
½ TL Currypulver
4 frische Knoblauchzehe
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kartoffeln waschen und ca. 25 Minuten gar dämpfen. Anschließend leicht abkühlen lassen und vorsichtig flach drücken.
Schritt 2/3
Den Ofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/3
Ein Blech mit 2 EL Öl bestreichen. Die Kartoffeln auf das Blech legen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika und Curry würzen. Mit dem restlichen Öl beträufeln und im heißen Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zum Servieren über die Kartoffeln streuen.
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