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Wurstsalat mit Ei und Tomaten
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 483 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
483 Kcal (23 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
3 µg (75 %)
gesättigte Fettsäuren
13,6 g
Zucker gesamt
3 g
277 mg
Harnsäure
14 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,6 µg (8 %)
Vitamin E
8,7 mg (108,8 %)
Vitamin K
15,2 µg (25,3 %)
Niacin
7,8 mg (65 %)
72 µg (24 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
17,5 µg (43,8 %)
Vitamin C
38 mg (40 %)
482 mg (12,1 %)
41 mg (4,1 %)
31 mg (10,3 %)
2,1 mg (13,1 %)
30 µg (20 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Wurst in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Eier in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln.
Schritt 2/2
Wurst, Zwiebel, Eier und Tomaten auf Teller anrichten, salzen und mit Schnittlauch bestreuen. Essig und Öl nach Geschmack darüber träufeln und sofort servieren.
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