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Yorkshire Pudding
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 68 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
12
Stücke
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf 220°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Mit dem Salz würzen und das Ei hinein schlagen. Etwa 60 ml Wasser angießen und unter weiterem Rühren die Milch einfließen bis ein glatter, dickflüssiger Eierkuchenteig entstanden ist. Ruhen lassen und währenddessen die Mulden eines Pudding- oder Muffinbackblechs mit Öl auspinseln. Im Ofen 5-10 Minuten heiß werden lassen.
Schritt 3/3
Anschließend Teig vorsichtig in die Mulden gießen. Im Ofen weitere 10-15 Minuten goldbraun und luftig fertig backen.
Produktempfehlung
Serviert werden die kleinen Yorkshire Puddings typischerweise mit der Sauce zum Sonntagsbraten. Gefüllt mit Konfitüre oder Sirup sind sie außerdem ein wunderbares Dessert.Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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