A
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Sesamsauce
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 112 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
112 Kcal (5,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
0 g
0 mg
Harnsäure
16 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
0,4 µg (0,7 %)
Niacin
1,9 mg (15,8 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
3,6 µg (9 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
99 mg (2,5 %)
85 mg (8,5 %)
25 mg (8,3 %)
0,6 mg (3,8 %)
1 µg (0,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
6
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/4
Sesampaste mit dem Schneebesen glatt rühren und in eine Schüssel geben. Knoblauch pellen und dazupressen.
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Schritt 2/4
Dann nach und nach den Zitronensaft und 125 ml Wasser unterarbeiten, salzen.
Schritt 3/4
Sesam in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten, Chilischote putzen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 4/4
Fertige Sauce mit Sesam und Chilistreifen bestreuen.
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