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Ziegen-Camembert mit Weintrauben und Feldsalat
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 522 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
522 Kcal (24,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
25,6 g
Zucker gesamt
7 g
119 mg
Harnsäure
14 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,8 mg (47,5 %)
Vitamin K
31,7 µg (52,8 %)
Niacin
4,9 mg (40,8 %)
72 µg (24 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,9 µg (2,3 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
199 mg (5 %)
742 mg (74,2 %)
48 mg (16 %)
0,6 mg (3,8 %)
28 µg (18,7 %)
3,1 mg (38,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Handvoll Feldsalat
150 g Weintrauben rot und grün
400 g Ziegencamemberts
4 EL Rotweinessig
1 TL Honig
4 EL Traubenkernöl
Pfeffer frisch geschrotet
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Salat waschen, putzen, verlesen und gut abtropfen lassen. Die Weintrauben waschen, halbieren und nach Belieben entkernen. Den Camembert in Scheiben schneiden fächerartig auf den Tellern anrichten.
Schritt 2/2
Den Salat dazu legen und die Trauben auf dem Käse verteilen. Den Essig mit 1-2 EL Wasser, Honig und dem Öl verrühren und mit Salz und abschmecken. Über den Salat träufeln mit Pfeffer bestreut servieren.
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