Name: Zitronen-Dessert einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Französisch, Mediterran
Ingredients: 4 große Bio-Zitrone; 250 ml Zitronensorbet (Fertigprodukt, tiefgefroren); 5 Stiel Minze; 150 g Joghurt (3,5 % Fett)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

mittel

Kalorien pro Portion: 118 kcal

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Wie gesund ist Zitronen-Dessert einfach?

Health Score:

/100

Was heißt das?

Selbst wenn sauer lustig macht – ohne Zucker geht\'s hier nicht. Doch dafür sind die hübschen Zitronen eins der fettärmsten Desserts aller Zeiten!

Nährwerte pro Portion:

0 g

13 g

22 g

2 g

1 g

Unsere Nährwertampel erklärt

Kalorien

118 Kcal (5,6 %)

Vitamin B₁

0 mg (0 %)

Vitamin B₂

0,1 mg (9,1 %)

Vitamin B₆

0 mg (0 %)

Vitamin B₁₂

0,1 µg (2,5 %)

gesättigte Fettsäuren

0,9 g

Zucker gesamt

17 g

Cholesterin

5 mg

Harnsäure

3 mg

Vitamin A

0 mg (0 %)

Vitamin D

0 µg (0 %)

Vitamin E

0,2 mg (2,5 %)

Vitamin K

0 µg (0 %)

Niacin

0,4 mg (3,3 %)

Folsäure

5,9 µg (2 %)

Pantothensäure

0,2 mg (4 %)

Biotin

1,5 µg (3,8 %)

Vitamin C

9 mg (9,5 %)

91 mg (2,3 %)

56 mg (5,6 %)

10 mg (3,3 %)

0,3 mg (1,9 %)

4 µg (2,7 %)

0,2 mg (2,5 %)

Zutaten

4 Portionen

4 große Bio-Zitronen

250 ml Zitronensorbets (Fertigprodukt, tiefgefroren)

5 Stiel Minze

150 g Joghurt (3,5 % Fett)

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Minze

Zubereitung

Schritt 1/7

Zitronen heiß abwaschen, trockenreiben und mit leichtem Druck auf der Arbeitsfläche hin- und herrollen.

Schritt 2/7

Jeweils an der Oberseite leicht schräg einen Deckel und an den Unterseiten eine dünne Scheibe für die Standflächen abschneiden.

Schritt 3/7

Mit den Händen die Zitronen vorsichtig - die Schale darf dabei nicht beschädigt werden - über einer Schüssel auspressen und den Saft auffangen.

Schritt 4/7

Die Zitronen aushöhlen: Mit einem Kugelausstecher vorsichtig das Fruchtfleisch herauslösen, ohne die Schale zu verletzen. (Fruchtfleisch anderweitig verwenden.)

Schritt 5/7

Zitronen-Sorbet aus dem Tiefkühler nehmen und 5-8 Minuten antauen lassen. Inzwischen Minze waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.

Schritt 6/7

Sorbet in eine weitere Schüssel geben. Minze mit 2 EL Zitronensaft und Joghurt zufügen. Mit einem Schneebesen alles gut verrühren.

Schritt 7/7

Die Masse in einen Einwegspritzbeutel geben und in die Zitronen füllen. Deckel wieder auf die Zitronen setzen und für 5-6 Stunden im Tiefkühler gefrieren lassen. Zitronen-Dessert einfach gekühlt servieren.

Smarter Tipp

Gut zu wissen, falls Sie Gäste erwarten: Die gefüllten Zitronen kann man prima vorbereiten und ruhig auch zwei, drei Tage im Gefrierfach oder Tiefkühler in "Wartestellung" halten.

Zitronen-Dessert einfach

Wie gesund ist Zitronen-Dessert einfach?

Zutaten

EAT SMARTER - Wissen

Zubereitung

Smarter Tipp

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