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Zitronendip mit Joghurt

Zitronendip mit Joghurt

Zubereitung:
10 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 1515 kcal
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Wie gesund ist Zitronendip mit Joghurt?

Health Score:
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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

1 Portion
2 frische Eigelb
1 TL Senf
Pfeffer aus der Mühle
150 ml Öl
3 EL Joghurt
1 unbehandelte Zitrone Saft und Schale

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Zubereitung

Schritt 1/2

Eigelbe mit Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren, das Öl erst tropfenweise, dann im dünnen Strahl unter Rühren dazugeben, bis eine Mayonnaise entsteht.

Schritt 2/2

Dann Joghurt, Zitronensaft und -schale und Creme fraiche einrühren, abschmecken.

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