A
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Zucchini-Fisch-Spieße auf griechische Art
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 383 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
383 Kcal (18,2 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,8 mg (72,7 %)
Vitamin B₆
0,9 mg (64,3 %)
6,6 µg (165 %)
gesättigte Fettsäuren
2,4 g
Zucker gesamt
5 g
228 mg
Harnsäure
121 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
4,6 mg (57,5 %)
Vitamin K
18,1 µg (30,2 %)
Niacin
14,6 mg (121,7 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
10,6 µg (26,5 %)
Vitamin C
29 mg (30,5 %)
1.020 mg (25,5 %)
66 mg (6,6 %)
89 mg (29,7 %)
2,5 mg (15,6 %)
112 µg (74,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 gweißes Fischfilets z. B. Kabeljau
200 g Tintenfischtuben
2 Zucchini
2 Zwiebeln
2 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
1 TLgetrockneter Oregano
100 g Semmelbrösel
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Fisch abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tuben ebenfalls abbrausen, trocken tupfen und in breite Streifen schneiden. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 2/2
Den Fisch und den Tintenfisch mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Fischstücke mit dem Oregano bestreuen und in den Bröseln wenden. Abwechselnd mit dem Tintenfisch und dem Gemüse auf gewässerte Holzspieße stecken. Mit Öl beträufeln, salzen, pfeffern und auf dem Grill unter regelmäßigen Wenden 8-10 Minuten grillen.
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