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Zucchinisalat mit Senfdressing
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 132 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
600 ggelbe und grüne Zucchini
2 Bund Basilikum
½ Zitrone Saft
1 TL Senf
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
3 EL Öl
3 EL Schlagsahne
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Zubereitung
Schritt 1/4
Die Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/4
Die Basilikumblätter waschen und trockenschütteln, grosse Blätter halbieren und zusammen mit den Zucchinischeiben in eine Schüssel geben.
Schritt 3/4
Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, das Öl mit einem Schneebesen unterschlagen und die Sahne einrühren.
Schritt 4/4
Die Marinade unter die Zucchini-Basilikum-Mischung geben und sofort servieren.
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