A
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Zweierlei Dips
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 227 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
227 Kcal (10,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
6,6 g
Zucker gesamt
8 g
26 mg
Harnsäure
14 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
26,1 µg (43,5 %)
Niacin
2,5 mg (20,8 %)
42 µg (14 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
6,2 µg (15,5 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
622 mg (15,6 %)
125 mg (12,5 %)
36 mg (12 %)
0,8 mg (5 %)
9 µg (6 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Personen
Avocado-Creme
1 reife Avocado
1 EL Mayonnaise
1 EL Crème fraîche
1 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
Tropfen Tabasco
Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchquark
1 kleine Salatgurke
200 g Joghurt
150 g Quark
1 TL Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Avocado längs halbieren, den Stein herauslösen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben. Das Fruchtfleisch zusammen mit dem Zitronensaft mit einer Gabel zerdrücken. Mayonnaise und Creme fraiche unterrühren und mit Tabasco, Salz und Pfeffer würzen.
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Schritt 2/4
Gurke schälen und fein raspeln. Den Gurkensaft ausdrücken.
Schritt 3/4
Knoblauch schälen und dazupressen. Joghurt mit Quark und Olivenöl cremig rühren. Gurken-Knoblauch-Mischung zugeben, mit ca. 1/2 TL Salz und etwas Pfeffer würzen und alles nochmals kräftig durchrühren.
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Schritt 4/4
Vor den Servieren noch mindestens 30 Min. im Kühlschrank ziehen lassen.
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