Apfel-Cobbler

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Das Mehl mit dem Zucker und der Butter in Stücken zu Krümeln verkneten. Die Milch dazu gießen und zu einem glatten Teig verkneten.

Die Äpfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in Spalten schneiden. Die Butter mit dem Zucker in einer heißen Pfanne schmelzen lassen. Die Äpfel untermischen und leicht karamellisieren lassen. In eine Backform füllen. Den Teig zu Bällchen formen und auf den Äpfeln verteilen. Im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen. Noch warm oder ausgekühlt servieren.