A
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Apfeltarte mit Aprikosenmarmelade
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 503 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
503 Kcal (24 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
13,6 g
Zucker gesamt
46 g
69 mg
Harnsäure
31 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
8,5 µg (14,2 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
13 µg (4,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
7,1 µg (17,8 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
223 mg (5,6 %)
17 mg (1,7 %)
12 mg (4 %)
0,8 mg (5 %)
4 µg (2,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
8
Stücke
250 g Mehl
1 EL Zucker
1 Prise Salz
150 g Butter
1 Ei
Belag
750 gsäuerliche Äpfel
450 g Aprikosenmarmelade (1 Glas)
Außerdem
Mehl für die Arbeitsfläche
Fett für die Form
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Zubereitung
Schritt 1/3
Mehl, Zucker, Salz, Butterwürfel und Ei auf ein Backbrett geben. Zutaten schnell miteinander verkneten. Den Teig abgedeckt 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Tarteform (Ø 24 cm) geben, dabei den Rand hochziehen. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Schritt 2/3
Inzwischen Äpfel waschen, abtrocknen und schälen. Die Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen . Äpfel in Spalten schneiden und den Teig damit belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225°C, Gasherd: Stufe 4) 25 Minuten backen.
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Schritt 3/3
Die Aprikosenmarmelade in einem Kochtopf erwärmen und über die Apfelspalten verteilen. Die Apfeltarte erkalten lassen und mit geschlagener Sahne servieren.
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