A
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Asiatische Reismehlbällchen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 745 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
745 Kcal (35,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
37,9 g
Zucker gesamt
31 g
0 mg
Harnsäure
53 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
3,2 mg (26,7 %)
34 µg (11,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
15 µg (37,5 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
528 mg (13,2 %)
54 mg (5,4 %)
110 mg (36,7 %)
6,9 mg (43,1 %)
2 µg (1,3 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Klebreismehle
Wasser vermischt mit einigen Tropfen Jasminextrakt
800 ml Kokosmilch aus der Dose
100 g Palmzucker
1 Prise Salz
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Das Klebreismehl mit dem Wasser vermischen und zu einem Teig verkneten. Von dem Teig kleine Stücke abnehmen und zu Bällchen von ca. 1 cm Durchmesser formen. Die Bällchen mit einem feuchten Tuch abdecken.
Schritt 2/3
Kokosmilch in einem großen Topf erhitzen. Palmzucker und Salz dazugeben und umrühren, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.
Schritt 3/3
Die Teigbällchen in der Kokosmilch bei mittlerer Hitze garen, bis die Bällchen oben schwimmen, sofort servieren.
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