A
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Pesto Verde
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 800 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
800 Kcal (38,1 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
11,9 g
Zucker gesamt
1 g
1 mg
Harnsäure
3 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
12,3 mg (153,8 %)
Vitamin K
38,5 µg (64,2 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
27 µg (9 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
3,4 µg (8,5 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
241 mg (6 %)
58 mg (5,8 %)
73 mg (24,3 %)
4 mg (25 %)
1 µg (0,7 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
1
Portion
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen und beiseite stellen.
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Schritt 2/3
Den Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und zusammen mit dem Parmesan und dem Öl fein pürieren.
Schritt 3/3
Die Pinienkerne grob zerhacken, unter das Pesto mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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