A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Austern mit Melone und Toast-Herzen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 183 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
183 Kcal (8,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
4,4 µg (110 %)
gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Zucker gesamt
5 g
38 mg
Harnsäure
46 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
2,4 µg (12 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
10,3 µg (17,2 %)
Niacin
1,9 mg (15,8 %)
10 µg (3,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
5,1 µg (12,8 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
166 mg (4,2 %)
35 mg (3,5 %)
20 mg (6,7 %)
1,3 mg (8,1 %)
19 µg (12,7 %)
6,7 mg (83,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Austern säubern und öffnen. Das Meersalz auf einer Platte häufeln. Mit etwas eiskaltem Wasser beträufeln. Die Austern darauf anrichten.
Schritt 2/4
Die Schalotte abziehen und in sehr feine Würfel schneiden. Den Zitronensaft mit dem Öl, Salz, Pfeffer, Schalottenwürfeln und Schnittlauchröllchen verrühren und abschmecken.
Laden
Schritt 3/4
Das Melonenfruchtfleisch in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und mit einem Ausstecher Herzen ausstechen. Das Weißbrot im Toaster goldbraun rösten und mit einem Ausstecher Herzen ausstechen.
Schritt 4/4
Je ein Melonenherz auf jede Auster legen und mit etwas Vinaigrette beträufeln. Mit den herzfömigen Toasts servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.