A
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Austern mit Zitrone und Tomatensoße
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 109 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
109 Kcal (5,2 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
4,4 µg (110 %)
gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Zucker gesamt
9 g
40 mg
Harnsäure
78 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
2,4 µg (12 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
16 µg (5,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
6,8 µg (17 %)
Vitamin C
20 mg (21,1 %)
436 mg (10,9 %)
47 mg (4,7 %)
32 mg (10,7 %)
1,9 mg (11,9 %)
19 µg (12,7 %)
6,8 mg (85 %)
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Zutaten
4
Portionen
12 Austern
4 EL Tomatenpüree
100 g Ketchup
50 g Joghurt-Salatcreme
1 TL Meerrettich
Zitronenspalte zum Servieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Öffnen Sie die Austern und legen Sie sie nach Belieben auf crushed ice.
Schritt 2/2
Verrühren Sie das Tomatenpüree mit dem Ketchup, Salatcreme und dem Meerrettich. Schmecken Sie mit Zitronensaft, Worcestersauce, Salz und Cayennepfeffer ab und servieren Sie sie in kleine Schälchen gefüllt mit Zitronenspalten zu den Austern als Vorspeise.
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