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Stärkender Eiweiß-Kick
Avocado mit Hüttenkäse auf Knäckebrot
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 223 kcal
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A
Wie gesund ist Avocado mit Hüttenkäse auf Knäckebrot?
Health Score:
/100
Hier trifft krosses Knäcke auf cremige Avocado. Die Kombi wird durch Hüttenkäse aufgewertet und liefert so eine gute Portion Proteine. Der Nährstoff sättigt gut, dadurch isst man weniger. Außerdem schützt Eiweiß während einer Diät die Muskeln – und Muskulatur wiederum verbraucht selbst im Ruhezustand Energie.
Nährwerte pro Portion:
223 Kcal (10,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
2,7 g
Zucker gesamt
4 g
4 mg
Harnsäure
21 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,8 mg (47,5 %)
Vitamin K
12 µg (20 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
38 µg (12,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
3,4 µg (8,5 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
470 mg (11,8 %)
58 mg (5,8 %)
52 mg (17,3 %)
1,6 mg (10 %)
9 µg (6 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
125 g Hüttenkäse
1 TL Paprikapulver scharf
Pfeffer aus der Mühle
8 Scheibe Vollkorn-Knäckebrote
2 EL Mandelkerne
1 Avocado
2 EL Zitronensaft
Schnittlauchhalm zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Hüttenkäse mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, die Knäckebrote damit bestreichen, mit Mandeln bestreuen und leicht andrücken.
Schritt 2/2
Avocado schälen, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Fruchtfleisch sofort mit Zitronensaft beträufeln und auf die Knäckebrote legen. Mit Pfeffer übermahlen und mit Schnittlauch garniert servieren.
Smarter Tipp
Mögen Sie auch fruchtige Aromen in herzhaften Rezepten? Dann toppen Sie das Avocado-Hüttenkäse-Knäcke mit Papaya. Im Fruchtfleisch verbirgt sich ein hoher Anteil an Betacarotin. Bei Bedarf kann der Körper die Substanz in Vitamin A umwandeln und für den Sehvorgang nutzen.
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