A
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Avocado-Putensandwich
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 697 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
697 Kcal (33,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
12,6 g
Zucker gesamt
20 g
60 mg
Harnsäure
25 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
3,8 mg (47,5 %)
Vitamin K
24,8 µg (41,3 %)
Niacin
13,4 mg (111,7 %)
91 µg (30,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
5,7 µg (14,3 %)
Vitamin C
15 mg (15,8 %)
1.311 mg (32,8 %)
164 mg (16,4 %)
103 mg (34,3 %)
2,7 mg (16,9 %)
20 µg (13,3 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
2
Portionen
1 ½ Avocados
2 EL Zitronensaft
2 EL Honig
2 EL Senf mittelscharf
4 Scheibe Sandwichbrote Vollkorn
80 gfettarmer Frischkäse
100 g Putenschinken dünn geschnitten
4 ELRadieschensprossen oder Kresse
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Avocados schälen, halbieren, entkernen und in sehr feine Scheiben schneiden und in ein Schälchen mit dem Zitronensaft geben. Die Sandwichscheiben mit einem Wellholz flach rollen und kurz toasten.
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Schritt 2/3
Die Scheiben mit Frischkäse bestreichen, anschließend 2 Scheiben mit dem Schinken belegen.
Schritt 3/3
Den Honig mit Senf verrühren, auf den Schinken streichen, die Avocados darüber geben, anschließend die Sprossen darüber geben, würzen und mit den übrigen Sandwichscheiben bedecken, etwas zusammendrücken, diagonal halbieren und servieren.
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