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Baguette mit Brie, Birne und Walnusskernen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 466 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
466 Kcal (22,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
11,2 g
Zucker gesamt
9 g
47 mg
Harnsäure
55 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
5,2 mg (65 %)
Vitamin K
12,3 µg (20,5 %)
Niacin
6,4 mg (53,3 %)
64 µg (21,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
12 µg (30 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
401 mg (10 %)
182 mg (18,2 %)
95 mg (31,7 %)
2,9 mg (18,1 %)
12 µg (8 %)
3,3 mg (41,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
60 ggeschälte Walnusskerne
2 Birnen z. B. Williams Christ
2 EL Zitronensaft
200 g Brie
Pfeffer aus der Mühle
Thymian zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 250°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/2
Die Nüsse in einer heißen Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen, abkühlen lassen und grob hacken. Die Birnen schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfelchen schneiden. Sofort mit dem Zitronensaft mischen. Den Brie entrinden, ebenfalls in kleine Würfel schneiden und mit den Birnenwürfeln und Nüssen mischen. Das Baguette in schmale Scheiben schneiden, mit der Birnen-Brie-Masse belegen und im vorgeheizten Ofen goldgelb gratinieren lassen. Herausnehmen, pfeffern und mit Thymian garniert servieren.
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