Baguette-Sanddwich als Schlange garniert

Frischkäse mit Sahne und Paprikapulver glatt rühren und die gehackten Walnüsse unterrühren.

Paprikaschote waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und längs in schmale Streifen schneiden.

Salat waschen, trocken schleudern und mundgerecht zerrupfen.

Baguette längs durchschneiden und die unter Hälfte mit der Käsecreme bestreichen, darüber Salatblätter und Paprikastreifen verteilen, obenauf Wurstscheiben verteilen und die obere Baguettehälfte aufsetzen und fest andrücken.

Zum Anrichten das Baguette quer in breitere Scheiben schneiden und schlangenförmig auf eine Platte geben. Für die Schlangenzunge 2 Paprikastreifen etwas hervorstehen lassen. Für die Augen die beiden Oliven mit Holzstäbchen feststecken.