A
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Barbecuesauce
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 97 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
97 Kcal (4,6 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
19 g
0 mg
Harnsäure
55 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
2,2 µg (3,7 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
3 µg (1 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
5,6 µg (14 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
342 mg (8,6 %)
53 mg (5,3 %)
29 mg (9,7 %)
1,5 mg (9,4 %)
1 µg (0,7 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Ketchup
150 ml Fleischbrühe
3 ELstarker Kaffee
2 EL Rübensirup
1 EL Sojasauce
1 ELscharfer Senf
1 EL Zitronensaft
1 TL Paprikapulver edelsüss
¼ TL Cayennepfeffer
¼ TL Ingwerpulver
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Zubereitung
Schritt 1/2
Knoblauch mit etwas Salz zu einer Paste verarbeiten.
Schritt 2/2
Sämtliche Zutaten mit der Knoblauchpaste in einen Topf geben und offen ca. 15 Min. dicklich einkochen lassen. Die Barbecuesauce über Nacht ziehen lassen.
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