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Belegtes Ciabatta mit Birne, Stilton und Brunnenkresse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 352 kcal
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A
Wie gesund ist Belegtes Ciabatta mit Birne, Stilton und Brunnenkresse?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
352 Kcal (16,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
6,4 g
Zucker gesamt
15 g
23 mg
Harnsäure
26 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
33,4 µg (55,7 %)
Niacin
4,2 mg (35 %)
42 µg (14 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
3,2 µg (8 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
255 mg (6,4 %)
273 mg (27,3 %)
48 mg (16 %)
1,3 mg (8,1 %)
19 µg (12,7 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 großes Ciabatta
2 EL Honig
2 ELkörniger Senf
1 Handvoll Brunnenkresse
2 Birnen
1 EL Zitronensaft
150 g Stilton
2 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.
Schritt 2/3
Das Ciabatta quer und längs in 4 Stücke schneiden. Die Schnittfläche unter dem Grill goldbraun toasten. Den Honig mit dem Senf verrühren. Die Ciabatta-Stücke aus dem Ofen nehmen, ein wenig abkühlen lassen und mit dem Honig-Senf einstreichen.
Schritt 3/3
Die Kresse abbrausen und trocken schütteln. Die Birnen schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in Spalten schneiden. Sofort mit dem Zitronensaft mischen. Zusammen mit der Kresse auf den Cibatta-Stücken verteilen und mit dem zerbröckelten Käse bestreuen. Mit dem Öl beträufeln und mit Pfeffer übermahlt servieren.
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