A
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Birnen mit Orangenkonfitüre und Zimt
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 271 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
271 Kcal (12,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,5 g
Zucker gesamt
35 g
32 mg
Harnsäure
31 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
4,7 µg (7,8 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
34 µg (11,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
2,9 µg (7,3 %)
Vitamin C
55 mg (57,9 %)
304 mg (7,6 %)
73 mg (7,3 %)
23 mg (7,7 %)
0,4 mg (2,5 %)
2 µg (1,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Orangen
2 reife, weiche Birnen
3 EL Zitronensaft
20 g Butter
2 TL Honig
150 g Orangenmarmelade
100 ml Schlagsahne mind. 30% Fettgehalt
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Zubereitung
Schritt 1/5
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/5
Die Orangen halbieren und den Saft auspressen.
Schritt 3/5
Die Birnen waschen, abtrocknen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen und leicht aushöhlen. Die Birnenhälften auf der Schnittfläche mit dem Zitronensaft bestreichen.
Schritt 4/5
Die Butter mit dem Honig, dem Orangensaft und den Zimtstangen in eine Auflaufform geben. Die Birnenhälften mit der Orangenmarmelade füllen, in die Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Schritt 5/5
Die Sahne steif schlagen und die Birnenhälften damit garnieren. Mit der Soße beträufelt servieren.
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