A
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Blattsalat mit Avocado, Tomaten und Shrimps
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 588 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
588 Kcal (28 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
3,8 µg (95 %)
gesättigte Fettsäuren
6,7 g
Zucker gesamt
18 g
304 mg
Harnsäure
368 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
1,1 µg (5,5 %)
Vitamin E
14,4 mg (180 %)
Vitamin K
28,8 µg (48 %)
Niacin
16,1 mg (134,2 %)
125 µg (41,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
8,1 µg (20,3 %)
Vitamin C
53 mg (55,8 %)
1.647 mg (41,2 %)
272 mg (27,2 %)
215 mg (71,7 %)
3 mg (18,8 %)
209 µg (139,3 %)
6,1 mg (76,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
18 Garnelen
1 Limette
5 EL Olivenöl
2 Avocados
500 g Tomaten
1 kleine Dose Ananas
Salz Pfeffer
50 g Tortilla-Chips
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Zubereitung
Schritt 1/2
2 TL Limettensaft mit 2 EL Öl und der zerdrückten Knoblauchzehe mischen. Garnelen waschen, trockentupfen und in die Marinade geben.
Schritt 2/2
Avocados halbieren, Haut abziehen und Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Mit Limettensaft beträufeln. Tomaten waschen, halbieren. Salat in schmale Streifen schneiden. Ananassaft auffangen, Fruchtfleisch würfeln. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten mischen. Aus restlichem Öl, 2 EL Limettensaft und 2 EL Ananassaft eine Sauce rühren, salzen und pfeffern. Garnelen aus der Marinade nehmen, kurz in der Pfanne braten. Salatsauce über den Salat träufeln, auf Tellern verteilen und warme Garnelen dazugeben. Mit Tortillachips garnieren.
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