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Blattsalat mit Schinken und Trüffel
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 262 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
200 ggemischte Salatblatt Rucola, Frisee, Batavia...
2 EL Aceto balsamico
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Sonnenblumenöl
100 g Parmaschinken in dünnen Scheiben
80 ggehobelter Parmesan
50 gfrische schwarze Trüffel
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Salat gründlich waschen, putzen, verlesen und trockenschleudern.
Schritt 2/3
Den Essig in einer großen Schüssel mit Salz und Pfeffer mischen, das Öl unterschlagen und den Salat darin Dressing wenden.
Schritt 3/3
Die Trüffeln gründlich abbürsten und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. In den Salat geben, alles mischen und den Salat sofort mit Parmaschinken und Parmesan anrichten und servieren.
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