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Blattsalat mit Shrimps und Cocktaildressing
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 219 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
219 Kcal (10,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6 g
Zucker gesamt
6 g
121 mg
Harnsäure
119 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
4,4 mg (55 %)
Vitamin K
72,9 µg (121,5 %)
Niacin
4,6 mg (38,3 %)
61 µg (20,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
6,7 µg (16,8 %)
Vitamin C
37 mg (38,9 %)
532 mg (13,3 %)
115 mg (11,5 %)
65 mg (21,7 %)
1,1 mg (6,9 %)
60 µg (40 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Chicorée
1 Orange
250 g Garnelen
½ Zitrone Saft
2 EL Joghurt oder Creme Fraiche
3 EL Mayonnaise
1 EL Tomatenmark
1 EL Cognac
Salz Pfeffer
Stiel Schnittlauch zum Dekorieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Mayonnaise, Joghurt und Tomatenmark in einer großen Schüssel vermischen, mit Cognac, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Die Garnelen dazugeben und alles gut umrühren.
Schritt 2/3
Den Kopfsalat und Chicoree gut waschen, trocknen, in kleine Blattstücke zupfen und unter die Garnelen heben. Die Orange schälen, filetieren und in kleine Stücke schneiden.
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Schritt 3/3
Die Orangenstücke unter den Salat mischen. Den Salat mit Cayennepfeffer bestreuen und mit Schnittlauch dekorieren.
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