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Blüten in Aspik

Blüten in Aspik

Zubereitung:
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 29 kcal
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Wie gesund ist Blüten in Aspik?

Health Score:
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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

4
1 Handvoll Stiefmütterchenblüte unbehandelt
9 Blatt Gelatine
100 ml Cidre
400
EXKLUSIV NUR BEI EAT SMARTER
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Zubereitung

Schritt 1/3

Die Stiefmütterchen verlesen.

Schritt 2/3

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Cidre mit dem Zitronensaft und 100 ml Wasser erwärmen. Darin die ausgedrückte Gelatine auflösen und 500 ml Wasser unterrühren. Mit Salz abschmecken. Sobald die Flüssigkeit zu gelieren beginnt, in die kalt ausgespülten Förmchen füllen und die Blüten mit hinein geben. Am besten behutsam mit einer Pinzette in die Flüssigkeit tauchen und gleichmäßig verteilen. Abgedeckt mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Schritt 3/3

Vor dem Servieren stürzen (evtl. die Förmchen in heißes Wasser tauchen).

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