A
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Blüten in Aspik
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 29 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
29 Kcal (1,4 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
1 g
0 mg
Harnsäure
3 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,1 mg (1,3 %)
Vitamin K
12,5 µg (20,8 %)
Niacin
0,1 mg (0,8 %)
2 µg (0,7 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,2 µg (0,5 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
43 mg (1,1 %)
11 mg (1,1 %)
4 mg (1,3 %)
0,2 mg (1,3 %)
10 µg (6,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
4
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Stiefmütterchen verlesen.
Schritt 2/3
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Cidre mit dem Zitronensaft und 100 ml Wasser erwärmen. Darin die ausgedrückte Gelatine auflösen und 500 ml Wasser unterrühren. Mit Salz abschmecken. Sobald die Flüssigkeit zu gelieren beginnt, in die kalt ausgespülten Förmchen füllen und die Blüten mit hinein geben. Am besten behutsam mit einer Pinzette in die Flüssigkeit tauchen und gleichmäßig verteilen. Abgedeckt mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Schritt 3/3
Vor dem Servieren stürzen (evtl. die Förmchen in heißes Wasser tauchen).


