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Blumenkohlgratin mit Tomaten
45 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen. Blumenkohl in kochendem Salzwasser ca. 6 Min. garen. Dann abgießen, eiskalt abschrecken und abtropfen lassen. Tomaten einige Sekunden überbrühen, häuten, vierteln und entkernen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Basilikum waschen einige Blätter für die Garnitur zur Seite geben, den Rest hacken, unter die Tomaten mischen.
Kohl und Tomaten und Knoblauch mischen, salzen und pfeffern, in die gefettete Auflaufform füllen, mit Schafskäse und den Butter-Flöckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen (200°C) auf mittlerer Schiene ca. 15 - 20 Min. backen.
Mit Majoranblättern garniert servieren.
