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Blumenkohlwings aus dem Backofen
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Wie gesund ist Blumenkohlwings aus dem Backofen?
Die Power aus Kichererbsen steckt auch in ihrem Mehl. Es liefert uns wertvolles Protein, das unsere Muskeln stärkt, und ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Auch das enthaltene Magnesium ist wichtig für die Muskelfunktion.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Knoblauch schälen und fein hacken. Kichererbsenmehl, Haferdrink, Gewürze und Knoblauch zu einem glatten Teig verrühren.
Blumenkohl putzen, waschen und in kleine, mundgerechte Röschen teilen.
Die Blumenkohlröschen in den Teig tauchen und auf einem mit Backpapier belegte Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen.
Die gebackenen Blumenkohlwings aus dem Ofen nehmen und mit der Barbecue-Sauce bepinseln. Weitere 15 Minuten backen, bis die Blumenkohlwings von innen weich sind.
Blumenkohlwings heiß servieren und nach Belieben mit Dip, Salat oder Gemüsesticks kombinieren.
