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Bohnen mit Thunfisch
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 272 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
272 Kcal (13 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
2,2 µg (55 %)
gesättigte Fettsäuren
4,2 g
Zucker gesamt
4 g
35 mg
Harnsäure
124 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
2,3 µg (11,5 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
34,9 µg (58,2 %)
Niacin
7,8 mg (65 %)
55 µg (18,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
8 µg (20 %)
Vitamin C
18 mg (18,9 %)
441 mg (11 %)
81 mg (8,1 %)
49 mg (16,3 %)
1,2 mg (7,5 %)
28 µg (18,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
300 gdicke weiße Bohnen getrocknet
1 Dose Thunfisch à 140 g, im eigenen Saft
60 ml Olivenöl
4 EL Weißweinessig
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/5
Vorbereitung
Schritt 2/5
Die Bohnen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen.
Schritt 3/5
Zubereitung
Schritt 4/5
Die Bohnen abgießen und in den Duromatic geben. Mit Wasser bedecken, Lorbeerblätter zufügen und verschließen. Auf erster Stufe bei konstanter Hitze ca. 12 Minuten garen. Anschließend rasch abdampfen und öffnen. Die Bohnen abgießen und kalt abschrecken.
Schritt 5/5
Die Zwiebel häuten und würfeln. Den Thunfisch abgießen und mit einer Gabel zerpflücken. Das Öl mit dem Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Die Bohnen, den Thunfisch und die Zwiebeln mit dem Dressing vermengen und am besten ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Abschmecken und servieren.
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