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Bratwürste mit Ofentomaten
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 708 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
708 Kcal (33,7 %)
Vitamin B₁
1 mg (100 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
1,8 µg (45 %)
gesättigte Fettsäuren
22,6 g
Zucker gesamt
8 g
114 mg
Harnsäure
184 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4 mg (50 %)
Vitamin K
35,9 µg (59,8 %)
Niacin
10,3 mg (85,8 %)
86 µg (28,7 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
12,5 µg (31,3 %)
Vitamin C
49 mg (51,6 %)
1.042 mg (26,1 %)
68 mg (6,8 %)
66 mg (22 %)
3,3 mg (20,6 %)
9 µg (6 %)
2,9 mg (36,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 kg Cocktailtomate an der Rispe
4 Zweig Rosmarin
1 Handvoll Thymian
4 frische Lorbeerblätter
5 EL Olivenöl
4 Paargrobe Bratwürste
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Tomaten waschen. Den Knoblauch häuten und würfeln. Den Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Die Tomaten, Knoblauch und die Kräuter mit den Lorbeerblättern in 4 Portions-Auflaufformen verteilen und vorsichtig mit 4 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen braten.
Schritt 3/3
Die Bratwürste waschen, trocken tupfen und in einer Grillpfanne im restlichen, heißen Öl von allen Seiten braun braten. Die Ofentomaten herausnehmen, die Würste hinzu legen und in der Auflaufform servieren.
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