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Brombeer-Marmelade nach Omas Rezept
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 532 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
532 Kcal (25,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
113 g
0 mg
Harnsäure
38 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
1,6 mg (13,3 %)
82 µg (27,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
1 µg (2,5 %)
Vitamin C
47 mg (49,5 %)
479 mg (12 %)
108 mg (10,8 %)
75 mg (25 %)
2,5 mg (15,6 %)
1 µg (0,7 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
5
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Brombeeren abbrausen, die Stiele entfernen und mit dem Zucker und dem Zitronensaft ca. 2 Stunden ziehen lassen. Anschließend unter Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Likör zufügen und eine Gelierprobe durchführen.
Schritt 2/2
In vorbereitete Gläser füllen und gut verschlossen auskühlen lassen.
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