A
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Brote mit Radieschencreme
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 130 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
130 Kcal (6,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Zucker gesamt
5 g
1 mg
Harnsäure
26 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
6,4 µg (10,7 %)
Niacin
2,8 mg (23,3 %)
33 µg (11 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
6,7 µg (16,8 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
301 mg (7,5 %)
118 mg (11,8 %)
30 mg (10 %)
1,2 mg (7,5 %)
5 µg (3,3 %)
1,2 mg (15 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 g Radieschen
250 g Magerquark
40 g Joghurt (2 EL; 1,5 % Fett)
1 TL Zitronensaft
120 g Brot (z. B. Roggenbrot; 4 Scheibe)
2 Stiel Petersilie
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Zubereitung
Schritt 1/3
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Radieschen waschen, putzen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/3
Quark mit Joghurt glattrühren. Radieschen und Frühlingszwiebeln untermengen, mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 3/3
Die Creme auf die Brotscheiben streichen. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und Brote damit garnieren.
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