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Brotpfanne mit Gemüse

Brotpfanne mit Gemüse

Zubereitung:
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 461 kcal
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Wie gesund ist Brotpfanne mit Gemüse?

Health Score:
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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

4 Portionen
500 g Weißbrot
250 ggegarte Kartoffel
4 EL Olivenöl
3 frische Knoblauchzehe
Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

Schritt 1/3

Das Brot entrinden und in Stücke zerpflücken. Die Kartoffeln pellen durch die Kartoffelpresse und in eine Schüssel drücken. Mit dem Brot vermengen.

Schritt 2/3

In einer heißen Pfanne im Öl unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten langsam golden bräunen lassen. Den angedrückten Knoblauch zugeben.

Schritt 3/3

Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneide. Während der letzten 3-4 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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