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Bruschetta mit Ricotta und Kapern
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 203 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
203 Kcal (9,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,3 g
Zucker gesamt
5 g
14 mg
Harnsäure
8 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
6,1 µg (10,2 %)
Niacin
2,2 mg (18,3 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
2,6 µg (6,5 %)
Vitamin C
42 mg (44,2 %)
211 mg (5,3 %)
85 mg (8,5 %)
22 mg (7,3 %)
0,8 mg (5 %)
9 µg (6 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Stücke
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Den Ofen auf der Grillstufe vorheizen.
Schritt 2/4
Die Zwiebel abziehen, die Hälfte in Ringe schneiden und zur Seite stellen. Den Rest fein würfeln. Die Kapern abgießen und fein hacken. Die Chilischote (evtl. mit Handschuhen) fein würfeln. Die Peperoni abgießen, abtropfen lassen und in ca. 1 cm lange Stücke schneiden. Alles mit dem Ricotta und dem Olivenöl vermengen.
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Schritt 3/4
Die Brötchen halbieren und im Ofen ca. 5 Minuten knusprig rösten.
Schritt 4/4
Kurz abkühlen lassen, jeweils ca. 2 EL Ricotta-Creme darauf setzten. Mit den Zwiebelringen und den Kapernäpfeln garnieren.
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