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Fast Food ohne Reue
Burger mit Hähnchenbrust
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Wie gesund ist Burger mit Hähnchenbrust?
Tomaten sind reich an Lycopin. Dieser Stoff zählt zu den Karotinoiden und schützt unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen, was wiederum das Risiko, an Krebs zu erkranken, senkt. Auch die Wahrscheinlichkeit, einen Schlaganfall zu bekommen, sinkt dank des Lycopin um etwa55 Prozent, wenn Tomaten täglich konsumiert werden.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfilet ca. 8 Minuten braten.
Burgerbrötchen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten im vorgeheizten Backofen 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 4 Minuten aufbacken. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Untere Hälfte des Bürgerbrötchens mit Salatmayonnaise bestreichen. Salatblatt, Hähnchenbrustfilet, Tomatenscheiben und ein weiteres Salatblatt darauf legen, mit Chilisauce abschließen. Obere Hälfte des Burger-Brötchen darauf legen und Burger mit Hähnchenbrust servieren.
