A
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Butterfly-Sandwich mit Tomaten
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 346 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
346 Kcal (16,5 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
1,8 µg (45 %)
gesättigte Fettsäuren
7 g
Zucker gesamt
4 g
52 mg
Harnsäure
69 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
2,3 µg (11,5 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
59,1 µg (98,5 %)
Niacin
8,6 mg (71,7 %)
142 µg (47,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
8,1 µg (20,3 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
679 mg (17 %)
78 mg (7,8 %)
77 mg (25,7 %)
2,7 mg (16,9 %)
7 µg (4,7 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
4
Portionen
16 Scheibe Vollkorntoast
200 g Räucherlachs
2 EL Butter
200 g Cocktailtomaten
1 Bund Rucola
2 EL Sahnemeerrettich
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Toastbrote leicht vortoasten und mit einem großen Schmetterlingsausstecher Figuren ausstechen oder mit Hilfe einer Schablone aus den Toastbroten ausschneiden. Räucherlachsscheiben ebenfalls in Form eines Schmetterlings ausschneiden. Tomaten waschen und halbieren. Den Rucola waschen, verlesen, putzen und trocken schleudern.
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Schritt 2/2
Auf die Hälfte der Toastbrote die Butter streichen, auf die untere Hälfte die Lachsscheiben legen, mit Sahnemeerrettich bestreichen, mit Rucola belegen und die Schittlauchstengel als Fühler daraufgeben. Mit der zweiten Toastbrotscheibe belegen. Die Brote mit Cocktailtomaten angerichtet servieren.
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