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Buttermilch mit Erdbeeren und Grießklößchen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 388 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
388 Kcal (18,5 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,9 mg (81,8 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
2,4 g
Zucker gesamt
43 g
8 mg
Harnsäure
56 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
7,5 µg (12,5 %)
Niacin
5,6 mg (46,7 %)
99 µg (33 %)
Pantothensäure
2,2 mg (44 %)
18,4 µg (46 %)
Vitamin C
100 mg (105,3 %)
1.092 mg (27,3 %)
602 mg (60,2 %)
111 mg (37 %)
2 mg (12,5 %)
37 µg (24,7 %)
4,3 mg (53,8 %)
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Zutaten
2
Portionen
200 ml Milch (1,5 % Fett)
1 Prise Jodsalz
4 EL Ahornsirup (oder Flüssigsüßstoff, nach Geschmack)
50 g Hartweizengrieß
800 ml Buttermilch
300 g Erdbeeren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Milch, Vanillemark, Salz und 1 EL Ahornsirup aufkochen. Grieß einstreuen, quellen lassen. Aus der Masse mit dem Teelöffeln Nocken formen.
Schritt 2/2
Buttermilch mit restlichem Ahornsirup verrühren. Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zitronensaft darüber träufeln. Erdbeeren unter die Buttermilch rühren. Die Buttermilchkaltschale mit den Grießnocken in Schüsseln anrichten. Sofort servieren.
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