A
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Calamari in Backteig
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 346 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
346 Kcal (16,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
8,1 µg (202,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,7 g
Zucker gesamt
1 g
491 mg
Harnsäure
226 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
1,8 µg (9 %)
Vitamin E
5,7 mg (71,3 %)
Vitamin K
1 µg (1,7 %)
Niacin
9,3 mg (77,5 %)
35 µg (11,7 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
21,2 µg (53 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
507 mg (12,7 %)
55 mg (5,5 %)
61 mg (20,3 %)
2,1 mg (13,1 %)
36 µg (24 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Tintenfische in Ringe schneiden. In einen Ausbackteig aus Mehl, Eigelb, 1/8 l Wein, Salz, Öl und steifgeschlagenem Eiweiß tauchen und in heißem Fett goldbraun backen.
Schritt 2/2
Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und mit Knoblauchmayonnaise genießen.
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