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Champignons in Panade
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 378 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
500 g Champignon
2 EL Mehl
2 Ei
2 EL Schlagsahne
150 g Semmelbrösel
50 ggeriebener Parmesan
1 TLgetrockneter Oregano
Pfeffer aus der Mühle
Pflanzenöl zum Braten
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Champignons putzen und mit dem Mehl bestauben. Die Eier mit der Sahne verquirlen und die Champignons nacheinander hinein tauchen. Die Semmelbrösel mit dem Parmesan und dem Oregano vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Damit die Pilze panieren und in reichlich heißem Öl in einer hohen Pfanne 2-3 Minuten unter gelegentlichem Wenden braten.
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Schritt 2/3
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.
Schritt 3/3
Nach Belieben dazu Dips wie Chilisauce oder Aioli reichen.
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