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Für die Studentenküche
Cheeseburger
20 Min
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Wie gesund ist Cheeseburger?
Unsere heiß geliebten Cheeseburger setzen auf proteinreiches Rinderhack, perfekt für starke Muskeln. Knackige Zwiebeln liefern B‑Vitamine, Vitamin C und reichlich Kalium, während würziger Cheddar mit Calcium und viel Vitamin A punktet, gut für Haut und Augen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Hackfleisch mit Tabasco, Salz und Pfeffer würzen und gut durchkneten. Mit angefeuchteten Händen vier Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Frikadellen darin kurz und kräftig anbraten, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und weitere 2–3 Minuten pro Seite braten.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Sesambrötchen halbieren, die untere Hälfte jeweils mit 1 TL Mayonnaise bestreichen und mit einem Salatblatt belegen. Darauf einige rote Zwiebelringe legen.
Die Frikadellen jeweils mit einer Scheibe Käse belegen und nach Belieben kurz unter dem heißen Grill überbacken. Anschließend die Frikadellen auf die Zwiebelringe setzen und die obere Hälfte des Sesambrötchens darauflegen. Cheeseburger auf Tellern anrichten und servieren.
