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Smart frühstücken
Chia-Pudding mit Papaya
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 409 kcal
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A
Wie gesund ist Chia-Pudding mit Papaya?
Health Score:
/100
Chiasamen sind kleine Power-Pakete: Neben reichlich verdauungsanregenden Ballaststoffen punkten sie mit viel zellschützendem Vitamin E sowie Calcium, das für starke Knochen und Zähne wichtig ist.
Nährwerte pro Portion:
409 Kcal (19,5 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
8,9 g
Zucker gesamt
18 g
0 mg
Harnsäure
23 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,8 mg (60 %)
Vitamin K
10,8 µg (18 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
72 µg (24 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
7,9 µg (19,8 %)
Vitamin C
121 mg (127,4 %)
809 mg (20,2 %)
226 mg (22,6 %)
209 mg (69,7 %)
4,2 mg (26,3 %)
6 µg (4 %)
2,6 mg (32,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 ml Sojadrink (Sojamilch) oder Cashew-Drink
40 g Kokosraspel
100 g Chiasamen
600 g Papayas (1 Papaya)
50 g Macadamianüsse
30 g Pistazienkerne (2 EL)
1 EL Apfeldicksaft
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Pflanzen-Drink mit Kokosraspeln und Chiasamen verrühren und etwa 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen. Zwischendurch ab und zu umrühren.
Schritt 2/3
Inzwischen Papaya schälen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Macadamianüsse und Pistazien grob hacken.
Schritt 3/3
Chia-Pudding mit Apfeldicksaft süßen und in 4 Schälchen füllen. Mit Papayastücken, Macadamianüssen und Pistazien garnieren.
Smarter Tipp
Wer möchte, kann dieses Frühstück immer wieder neu variieren, zum Beispiel durch die Verwendung einer anderen (Pflanzen-) Milch, mit anderen Nüssen oder mit anderen Obstsorten als Topping.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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