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Chips

Chips

Zubereitung:
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 4066 kcal
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Wie gesund ist Chips?

Health Score:
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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

4 Portionen
500 gfestkochende Kartoffeln
2 l Frittieröl (z. B. Soja- oder Rapsöl)

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Zubereitung

Schritt 1/2

Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln. Nach Belieben in Rechtecke schneiden. Die Kartoffelscheiben 2-3 Minuten wässern, abtropfen lassen und mit Küchenpapier oder einem sauberen Küchentuch trocken tupfen.

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Schritt 2/2

Das Öl in der Fritteuse oder in einem Topf auf 170°C erhitzen, die Kartoffelscheiben portionsweise hineingeben und goldbraun frittieren. Mit dem Schaumlöffel herausheben und auf Küchenpapier entfetten. Nach Belieben salzen und mit Paprika und Kräutern würzen.

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