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Ciabatta-Sandwich mit Schinken, Tomaten und Käse
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1126 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1126 Kcal (53,6 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
0,8 mg (72,7 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
1,9 µg (47,5 %)
gesättigte Fettsäuren
35,2 g
Zucker gesamt
6 g
164 mg
Harnsäure
62 mg
Vitamin A
0,9 mg (128,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
6,4 mg (80 %)
Vitamin K
329,9 µg (549,8 %)
Niacin
16,5 mg (137,5 %)
121 µg (40,3 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
7,5 µg (18,8 %)
Vitamin C
95 mg (100 %)
1.185 mg (29,6 %)
840 mg (84 %)
121 mg (40,3 %)
4,5 mg (28,1 %)
204 µg (136 %)
6,9 mg (86,3 %)
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Zutaten
2
Stücke
1 Ciabatta
2 EL Butter
250 g Rucola
2 kleine Tomaten
2 EL Olivenöl
2 Mozzarella-Kugeln fettreduziert
4 EL Rucola-Pestos
100 g Serrano-Schinken fein geschnitten
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Ciabatta der Länge nach halbieren, die untere Hälfte mit Butter bestreichen. Den Rucola waschen, verlesen, die harten Stile entfernen und trocken schleudern. Den Rucola zusammen mit dem Serranoschinken auf der gebutterten hälfte gleichmäßig verteilen. Die Tomaten waschen, abtrocknen, den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
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Schritt 2/2
Den Mozzarella abtropfen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Tomaten und den Mozzarella ebenfalls auf dem Ciabatta verteilen und jeweils etwas Pesto auf die Mozzarellascheiben streichen. Die andere Ciabattahälfte darauf geben, andrücken und das Sandwich halbieren. Jede Hälfte am Ende mit Butterbrotpapier umwickeln und servieren.
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