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Cremige Fleischsoße
Zubereitung:
5 Min
5 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 245 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
250 ml Brühe oder abgelöschter Bratensatz
100 ml Rotwein
250 ml Schlagsahne
20 g Butter
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/1
Den Bratensaft aufkochen lassen. 1-2 Minuten köcheln lassen und den Rotwein zugießen. Um etwa die Hälfte einreduzieren lassen und mit der Sahne abrunden. Leicht sämig köcheln lassen. Von der Hitze nehmen und die kalte Butter einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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