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Cremiger Brokkoli mit Mandeln
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 261 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
261 Kcal (12,4 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,3 g
Zucker gesamt
7 g
48 mg
Harnsäure
169 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
3 mg (37,5 %)
Vitamin K
358,6 µg (597,7 %)
Niacin
4,5 mg (37,5 %)
90 µg (30 %)
Pantothensäure
2,8 mg (56 %)
4,9 µg (12,3 %)
Vitamin C
188 mg (197,9 %)
598 mg (15 %)
160 mg (16 %)
55 mg (18,3 %)
2 mg (12,5 %)
33 µg (22 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
800 g Brokkoliröschen
2 EL Butter
20 g Weizen-Vollkornmehl
300 ml Gemüsebrühe Instant
50 g Schlagsahne
100 g Kräuterstreichkäse
10 ggemahlene Walnüsse
1 EL Mandelblättchen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. garen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Gemüsebrühe, Sahne, Streichkäse und Nüsse aufkochen lassen, gut verrühren und abschmecken.
Schritt 3/3
Brokkoli auf Teller verteilen, Sauce darüber geben und mit Mandelnblättchen bestreuen.
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