A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Crêperöllchen mit Räucherlachs
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 214 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
214 Kcal (10,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,6 g
Zucker gesamt
4 g
89 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
1,6 µg (8 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
2,1 µg (3,5 %)
Niacin
4,5 mg (37,5 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
7,1 µg (17,8 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
238 mg (6 %)
95 mg (9,5 %)
19 mg (6,3 %)
0,6 mg (3,8 %)
9 µg (6 %)
0,6 mg (7,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
8
Portionen
Teig
125 g Mehl
250 ml Milch
2 Eier (Größe M)
Butterschmalz zum Ausbacken
Füllung
200 g Joghurt
125 g Magerquark
1 TLgeriebener Meerrettich
2 ELfein geschnittene Kräuter
Salz, Pfeffer
200 g Räucherlachs
Basilikum für die Garnitur
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Mehl, eine Prise Salz, Milch und Eier verrühren. Den Teig 20 Minuten quellen lassen.
Schritt 2/4
Joghurt mit Quark, Meerrettich und Kräutern verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/4
Teig durchrühren. Dünne Crêpes in wenig heißem Butterschmalz backen und auskühlen lassen. Die Crêpes mit Kräuterjoghurt bestreichen und mit Lachsscheiben belegen. Die Crêpes aufrollen. Crêpes in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 4/4
Die Cêpes in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden und mit Basilikum garniert anrichten.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.